Lammkött från Högagärde
Har du också tröttnat på att inte veta var maten kommer ifrån. Hos oss hittar du ett lokalt uppfött,
slaktat och styckat lammkött.
Vi säljer både fintyckade lammlådor och hela lamm och du kan även köpa detaljer från vår frys. Vi säljer också lammkött via rekoringarna i Eksjö och Nässjö.
Vi slakter våra lamm i på Scans slakteri i Linköping, även de vi säljer själva hemma i gårdsbutiken. Det är inte så långt bort och på ca 1 timme och 45 minuter är man framme. För oss blir det både en miljö- och tidsmässig besparing att kunna skicka alla våra djur till ett och samma slakteri. Tidigare har vi slaktat der vi sålt hemma på lokala småslakterier som tyvärr lagt ner sin verksamhet.
Efter ca 6-10 dagars hängmöring styckas köttet på Måketorps styckeri utanför Åseda eller på Sjöbergs Styckeri i Tenhult. Våra goda korvar tillverkas på Stens Chark.
Lammlåda
Innehåller kött från ett lamm. Ca 14-20 kg finstyckat, vacuumförpackat och uppmärkt lammkött, färdigt att lägga i frysen. Pris 169 kr/kg.
Vi säljer även halva lammlådor.
- Stekar
- Lägg
- Kotletter
- Skivad bog
- Revben
- Köttfärs
- Filé
- Entrecote
- "Soppben"
- Hals
Handla via en rekoring
Vill du handla kött hos oss men inte åka ut på landet varje gång? Gå då med i en så kallad rekoring på Facebook. Beställ dina varor i inlägget som varje matproducent gör och hämta dem på våra utlämningsplatser i respektive städer. Ett riktigt smart sätt att kunna handla från många små producenter på en och samma gång. Har du inte Facebook, ring oss så tar vi med varorna till utlämninen ändå.
Reko Eksjö
Utlämning jämna torsdagar kl 18-18.45 parkeringen bakom ishallen.
Reko Nässjö
Utlämning jämna tisdagar kl 18-18.30 på Stortorget.
Reko Jönköping-Huskvarna
Ibland åker vi även hit. Torsdagar ojämna veckor kl 18-19.
Ostyckat lamm
Helt eller halvt. Slaktvikten är ca 16-23 kg och vikten minskar sedan lite beroende på hur länge lammet hänger och möras. Pris 110 kr/kg.
